Nói đến huyện Đông Hưng, tỉnh Thái Bình, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến đặc sản “thịt mèo” nổi tiếng. Thịt mèo có trong các bữa nhậu, thậm chí cả trong mâm cỗ cưới. Cũng vì vậy, mà mỗi ngày tại nơi này có hàng trăm con mèo bị dìm chết, giết thịt.
“Mua bao nhiêu thịt mèo cũng có”
Ngày 15.4, chúng tôi tìm về nơi được mệnh danh là “thành phố thịt mèo”. Đoạn đường quốc lộ 10, qua xã Đông La, dài khoảng 1km, nhưng có nhiều nhà hàng san sát nhau, treo biển bán “thịt chó mèo”; “thịt chó mèo tươi”; “nhận giết mổ thịt chó mèo”; “đại lý thịt mèo, cao mèo”. Tại những cửa hàng này, luôn có thịt mèo chín hoặc tươi sống. Khách muốn mua bao nhiêu cũng được đáp ứng.
Có mặt tại cơ sở giết mổ “tiểu hổ” C.Đ, nằm trên quốc lộ 10, chúng tôi chứng kiến gần 30 con mèo đã bị giết, đang được lọc thịt ra khỏi xương ngay trước cửa nhà. Mèo thui vàng được để đầy trong một chiếc chậu lớn, ruồi bâu kín phía trên. Đầu mèo để trong thùng xốp, trắng ởn, nhe nanh nhọn hoắt trông rợn người.
Bà Đ., chủ cơ sở giết mổ cho biết, ngày thường nhà bà chỉ giết khoảng 5-6 con mèo, đem đổ cho các quán ăn, nhà hàng ở khu vực lân cận. “Hôm nay chúng tôi giết khoảng 30 con mèo để phục vụ cho một đám cưới trong huyện. Vì họ lấy số lượng nhiều, nên chúng tôi lấy 170.000 đồng/kg thịt, kèm theo gia vị. Số xương mèo sẽ để lại để nấu cao”, bà Đ. cho hay.
Chủ cơ sở này cho biết thêm, đối với những người có nhu cầu đặt thịt mèo với số lượng lớn thì phải báo trước cho gia đình bà và đặt tiền cọc. Còn ngày thường, muốn mua vài kg, cửa hàng bà Đ. có thể đáp ứng được ngay.
“Chỉ cần khách hàng báo trước cho chúng tôi từ 5 -7 ngày thì muốn mua bao nhiêu thịt mèo cũng có. Trong thời gian đó, chúng tôi đi gom mèo từ các lái buôn trong huyện và các tỉnh lân cận như Nam Định, Hưng Yên... Những con mèo đạt chuẩn từ 2 -3kg chúng tôi mới đem giết thịt”, chủ cơ sở C.Đ cho hay
Cách cơ sở giết mổ C.Đ khoảng 20 m, là nhà hàng Đ.T. Chủ cửa hàng này treo tấm biển chình ình ngay phía đường quốc lộ 10, kèm nội dung “đặc sản chó mèo”. Khi chúng tôi muốn hỏi mua thịt mèo với số lượng lớn, ông Đ.T cũng khẳng định là muốn mua bao nhiêu cũng có, nhưng phải báo trước.
Chủ cơ sở này kể rằng, mỗi ngày cơ sở bán cho khách từ 2-3 con mèo. Khách vào quán nhậu thịt mèo có đủ loại, từ bình dân đến người có kinh tế khá giả. Khách bình thường thì ăn mèo vàng, mèo gio, những người có tiền thì ăn mèo đen. Đây là loại mèo rất hiếm, quý và thịt ngon, bổ. Giá cả cũng dao động từ 250-300.000 đồng/kg đã chế biến.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét